所谓的食欲是一种想要进食的生理需求，一旦这种需求低落甚至是消失系称为食欲不振，简单的说就是没有想吃东西的欲望，特别是一些像上班族，由于疲劳或者是精神紧张，可能会导致暂时性的食欲不振，是属于比较轻微的现象，此外若是过食、过饮、运动量不足、慢性的便秘也都是引起食欲不振的因素，要注意一些潜藏的危机，诸如无缘无故的食欲不振、连续不断的食欲不振等等。肝病的初期症状也是会引发长期的食欲不振，事实上因肝病而引发的食欲不振通常成几个阶段，严重时根本没有食欲甚至想吐，患者到期没好即可看出病人对食物的严重排斥，像一些肾脏病、甲状腺机能不足等。食欲不振通常会让人直接联想到胃肠的问题，比如慢性的胃炎、胃迟缓、胃癌都有可能会出现这样的症状。
