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油条是含铅还是含铝?
提问时间:2024-06-23 15:11
|
1人回复
油条是含铅还是含铝?
医生回答专区
黄国栋
主任医师
七台河市人民医院
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油条多吃不好是因为在制做过程中灵活运用了明矾,无论是明矾本身还是产生的常规药物都所含铝元素,铝是一种低毒性、非所需的微量元素,是引来多种不同脑疾病的重要因素,它是多种不同酶的抑制剂,其毒性能干扰蛋白质生成和神经介质,铝可使脑内酶的活性遭到抑止从而使精神状态日趋继续恶化,因此长期过量摄取铝可致使老年痴呆。
回答于2024-06-23 15:59
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