宝宝腹泻期间适合添加的蔬菜主要有胡萝卜、南瓜、土豆、山药和菠菜。这些蔬菜富含可溶性膳食纤维和电解质，有助于缓解腹泻症状并补充营养流失。
1、胡萝卜：
胡萝卜含有丰富的果胶和β-胡萝卜素，果胶能在肠道形成保护膜，减少肠道刺激。建议将胡萝卜蒸熟后捣成泥状，更易消化吸收。腹泻期间避免生食胡萝卜，以免加重肠胃负担。
2、南瓜：
南瓜富含钾元素和膳食纤维，能帮助维持电解质平衡。其温和的性质不易引起过敏，适合腹泻期肠胃敏感的特点。制作时可去皮去籽后蒸煮至软烂，少量多次添加。
3、土豆：
土豆淀粉含量高，能提供基础能量且易消化。所含的碱性物质可中和胃酸，缓解肠道不适。建议选择新鲜土豆，彻底煮熟后压成细腻的土豆泥，避免油炸等油腻做法。
4、山药：
山药含有黏液蛋白，具有保护胃肠黏膜的作用。其淀粉酶抑制剂能减少肠道蠕动，缓解腹泻症状。处理时应去皮蒸熟，制成糊状后喂养，初次添加需观察是否出现过敏反应。
5、菠菜：
菠菜富含维生素和矿物质，能补充腹泻导致的营养丢失。建议选取嫩叶部分焯水去除草酸，切碎后加入米粥。注意控制食用量，过量纤维素可能刺激肠道。
腹泻期间添加蔬菜辅食需遵循由少到多、由稀到稠的原则。所有蔬菜应彻底清洗并煮熟，避免生冷刺激。可搭配大米粥、小米粥等易消化主食，少量多餐喂养。若腹泻持续超过3天或出现脱水症状，应及时就医。恢复期可逐步增加蔬菜种类，观察宝宝耐受情况，保持饮食清淡，避免高糖高脂食物。
