小儿脑积水患者的饮食禁忌有哪些？

Answer 1

消化蛋白质蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30％～35％，是脑细胞激动和抑止过程的主要物质基础，在记忆、语言、思索、活动、神经传导等方面都具备重要作用，脑的生长发育和营养，与蛋白质的充足供给有密切关系。含蛋白质较丰富的有:蛋类、野猪肉、野兔肉、野鸭、野鸡、鹌鹑、麻雀等;非养殖场的鱼贝类如牡蛎、章鱼、墨斗鱼、虾等;牛肉、猪肉、鸡肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、核桃仁等干果类。