缺乏维生素B1:1．一般表现精神萎倦、体重不增、发长发育滞迟，早期可出现下肢踝部水肿，甚至延及全身。腹部检查可见腹壁柔软无力、腹胀、肠蠕动弱。2．神经系统颈背四肢肌张力低下、软弱无力、感觉迟钝、深及浅反射减弱或完全消失、嗜睡，重者昏迷、惊厥、呼吸不整。周围神经炎时感觉异常呈上升性、对称性，由下肢向上发展。3．循环系统心脏扩大，心音弱，心率快，可有奔马律，舒张期血压降低、脉压增在。重者可突然发生心力衰竭，有不同程度的水肿或浆膜腔积液，甚至死亡。缺乏维生素B2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、骚痒等症状。过剩吸收会引起小便过黄。
