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糖尿病人可以吃黑豆吗?
提问时间:2024-09-03 15:57
|
1人回复
问题描述
糖尿病人可以吃黑豆吗?
医生回答专区
王青
主任医师
临汾市人民医院
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糖尿病是一种常见的、多发的、伴随终身的,但可以控制的疾病。采用的是控制饮食、适当运动等方法。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。他的血糖生成指数很低,只有18,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有,还可以避免高胆固醇。其中在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
回答于2024-09-03 16:57
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