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糖尿病人能吃玉米馇子
提问时间:2024-09-08 21:46
|
1人回复
问题描述
糖尿病人能吃玉米馇子
医生回答专区
王燕
主任医师
郑州大学第五附属医院
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糖尿病人可以适当吃玉米的渣子,玉米含粗纤维和可溶性糖是糖尿病患者的理想食品,玉米还有降血压、降血糖的功效。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达60%以上,能和玉米胚芽中维生素E共同作用降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,有利于降低餐后血糖水平。玉米的支链淀粉含量高,很容易被消化吸收。使用后,血糖的上升速度比其食用其他谷物快,对于糖尿病来说不宜单独使用玉米,可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配使用,以减缓血糖上升。玉米还有健脾益胃、利水渗湿作用和抗衰老的作用。
回答于2024-09-08 22:34
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