胆结石饮食上有哪些注意事项

Question

胆结石饮食上有哪些注意事项

Answer 1

胆结石的病人应该注意要避免高脂、油腻食物等均可诱发胆结石的发作。所以在进食中应该注意以下几点:清淡饮食，限制胆固醇的摄入，尽量不食用含有蛋黄、动物内脏等富含胆固醇的食物;不能吃含有脂肪过多的食物;在制作食物时应该尽量多采用清炖，蒸，凉调等，避免油炸，煎等方法。尽量少食用辣椒等具有强烈刺激性的食物以及禁酒,咖啡，浓茶等。避免暴饮暴食，使括约肌痉挛，从而使胆汁排出困难。嗳气和厌食油腻食物等消化不良症状，或有胆绞痛和急性胆囊炎发作。