血脂高可通过调整饮食结构辅助降低，推荐食用燕麦、深海鱼类、豆制品、坚果及绿叶蔬菜。高血脂通常由饮食不当、缺乏运动、肥胖、遗传因素及代谢异常等原因引起。
1、燕麦：
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能在肠道内形成凝胶状物质，延缓胆固醇吸收。建议选择未加工的钢切燕麦或传统燕麦片，每日摄入30-50克，可搭配无糖酸奶或新鲜莓果食用。长期食用有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3不饱和脂肪酸，能抑制肝脏极低密度脂蛋白合成。每周建议食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式烹饪。ω-3脂肪酸可降低血液中甘油三酯浓度，改善血管内皮功能。
3、豆制品：
豆腐、纳豆等含有大豆异黄酮和植物甾醇，能竞争性抑制胆固醇吸收。每日可摄入相当于50克干黄豆的豆制品，注意选择非油炸制品。豆类蛋白能促进胆汁酸排泄，加速胆固醇代谢。
4、坚果：
核桃、杏仁等坚果含多不饱和脂肪酸和植物甾醇，每日建议食用15-20克原味坚果。坚果中的精氨酸有助于维持血管弹性，维生素E成分能减少低密度脂蛋白氧化沉积。
5、绿叶蔬菜：
菠菜、西兰花等富含叶绿素和膳食纤维，每餐应保证200克以上摄入。蔬菜中的抗氧化物质可减少血管炎症反应，钾离子有助于调节钠代谢，间接改善血脂异常。
除饮食调整外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。烹饪宜选用橄榄油等富含单不饱和脂肪酸的植物油，避免动物油脂和反式脂肪酸摄入。限制精制糖和酒精摄入，保持规律作息。合并高血压或糖尿病者需定期监测血脂水平，必要时在医生指导下配合药物治疗。长期血脂控制需建立综合生活方式干预方案。
