复禾问答 神经内科

吃了大杂蟹会不会头痛呕吐

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尹慧
尹慧 主任医师
河南省中医药研究院
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推荐 梭子蟹和石榴能一起吃吗

石榴和螃蟹是不能够同时吃的,而且吃完石榴或是吃完螃蟹后都是不宜立即吃另外一种食物的,那样会致使两者营养成分减低,而且容易对身体产生不利影响。螃蟹等海鲜食物中是所含较多的蛋白质和矿物质钙的,而石榴中则是所含比较多的鞣酸和植物酸,两者同时食用的话,鞣酸和蛋白质及膳食纤维会在胃中构成一种难以吸收的络合物,植物酸也会跟钙质构成积淀,营养成分都转化成难以吸收的物质,损失绝大部分的营养,大大的减低了石榴和螃蟹的营养价值。

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