牛皮癣患者应适量食用富含维生素A、优质蛋白、不饱和脂肪酸的食物，避免辛辣刺激和高糖高脂饮食。
牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，合理饮食有助于缓解症状。患者可多选择胡萝卜、菠菜等深色蔬菜补充维生素A，促进皮肤修复；适量摄入鸡蛋、鱼肉等优质蛋白帮助维持皮肤屏障功能；橄榄油、坚果中的不饱和脂肪酸具有抗炎作用。需限制辣椒、酒精等刺激性食物，减少皮肤血管扩张反应；控制蛋糕、油炸食品等高糖高脂摄入，避免加重炎症反应。部分患者可能对牛羊肉等红肉敏感，需观察个体反应。烹饪方式建议以蒸煮为主，减少高温煎炸。
日常注意保持饮食清淡，避免暴饮暴食，同时配合医生指导进行规范治疗。
