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木耳泡多了吃不了怎么办

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陈云霞
陈云霞 副主任医师
临汾市人民医院
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2型糖尿病患者可以适量食用黑木耳,因为黑木耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。但需要注意烹饪方式,建议少油少盐,避免油炸使热量过高。过量摄入黑木耳也不利于血糖控制。在医生的指导下,患者可以适量食用黑木耳,定期监测血糖水平并调整饮食。除黑木耳外,蔬菜和粗粮也适合2型糖尿病患者食用,因为这些食物富含维生素和膳食纤维,有益于身体健康。

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