乳糖不耐受可能导致腹胀、腹泻、营养不良等健康问题，严重时可能影响生长发育和骨骼健康。乳糖不耐受通常由乳糖酶缺乏引起，可分为先天性、继发性和原发性三种类型。
1、消化系统不适乳糖不耐受最常见的危害是引发消化系统症状。未分解的乳糖在肠道被细菌发酵，产生大量气体和短链脂肪酸，导致腹胀、肠鸣和腹部绞痛。部分患者会出现水样腹泻，每日排便次数明显增加。这些症状通常在摄入乳制品后30分钟至2小时内出现，症状严重程度与摄入乳糖量呈正相关。
2、营养吸收障碍长期乳糖不耐受可能造成营养吸收不良。腹泻会加速肠道蠕动，缩短食物在消化道的停留时间，影响蛋白质、脂肪等营养物质的充分吸收。钙质吸收不足可能引发低钙血症，表现为手足抽搐、肌肉痉挛。维生素D缺乏可能进一步加重钙吸收障碍。
3、生长发育迟缓儿童乳糖不耐受可能阻碍正常生长发育。牛奶是儿童重要的钙源和蛋白来源，回避乳制品可能导致蛋白质-能量营养不良。长期钙摄入不足会影响骨骼矿化，增加佝偻病风险。生长发育指标如身高、体重可能低于同龄儿童，认知发育也可能受到影响。
4、肠道菌群失衡反复出现的乳糖不耐受症状可能破坏肠道微生态平衡。未消化乳糖改变肠道渗透压，刺激有害菌过度繁殖。菌群紊乱可能诱发肠易激综合征，表现为交替出现的腹泻与便秘。部分患者可能出现继发性乳糖酶活性下降，形成症状加重的恶性循环。
5、生活质量下降乳糖不耐受可能显著降低患者生活质量。为回避症状而严格限制乳制品摄入，可能造成社交饮食障碍和心理压力。部分患者因担心突发腹泻而产生焦虑情绪，影响正常工作和学习。长期营养摄入不均衡还可能导致疲劳、注意力不集中等全身症状。
乳糖不耐受患者可选择低乳糖或无乳糖奶制品，如舒化奶、酸奶等发酵乳制品。日常饮食中可通过食用深绿色蔬菜、豆制品、坚果等补充钙质。建议分次少量摄入乳制品，避免空腹饮用牛奶。症状严重者可在医生指导下使用乳糖酶补充剂，如乳糖酶胶囊、乳糖酶片等。定期监测骨密度和营养状况，必要时进行营养补充治疗。
