胃萎缩患者可以适量吃猴头菇、山药、南瓜、西蓝花、燕麦等食物，也可以遵医嘱使用胃复春片、摩罗丹、养胃舒胶囊、硫糖铝口服混悬液、多酶片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1、猴头菇猴头菇含有丰富的多糖和氨基酸，有助于修复胃黏膜损伤，改善胃部炎症。其含有的活性成分能促进胃黏膜细胞再生，适合胃萎缩患者日常炖汤或清炒食用。但需注意对菌类过敏者慎用。
2、山药山药富含黏蛋白和淀粉酶，能够保护胃壁并促进消化功能恢复。蒸煮或煲粥食用可缓解胃酸分泌不足引起的腹胀。脾胃虚寒者建议搭配生姜烹调以中和寒性。
3、南瓜南瓜中的果胶和维生素A能形成胃黏膜保护层，减少胃酸刺激。蒸煮成泥或制作南瓜小米粥易于吸收，适合胃萎缩伴消化不良者。糖尿病患者需控制摄入量。
4、西蓝花西蓝花含萝卜硫素和维生素C，具有抗氧化和抗炎作用，可减轻胃黏膜氧化损伤。建议焯水后凉拌或清炒，避免高温久煮破坏营养成分。胃肠胀气者应少量食用。
5、燕麦燕麦的水溶性膳食纤维可调节胃酸分泌，β-葡聚糖有助于修复胃黏膜。煮成燕麦粥作为主食，能缓解胃萎缩导致的早饱感。麸质不耐受人群需选择无麸质燕麦。
二、药物1、胃复春片胃复春片由红参、香茶菜等组成，适用于慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生，能改善胃黏膜血流和腺体功能。服药期间忌食生冷油腻，可能出现轻微口干等反应。
2、摩罗丹摩罗丹含百合、茯苓等成分，针对胃阴不足型萎缩性胃炎，可缓解胃脘隐痛和食欲不振。需饭前温水送服，避免与辛辣食物同服。阴虚火旺者慎用。
3、养胃舒胶囊养胃舒胶囊具有益气健脾功效，适用于脾胃虚弱型胃萎缩，能改善餐后腹胀和乏力症状。胶囊剂型便于吞咽，但消化道出血急性期禁用。
4、硫糖铝口服混悬液硫糖铝口服混悬液能在溃疡面形成保护膜，适合胃萎缩伴糜烂患者。需空腹服用以保证药效，长期使用可能引起便秘，肾功能不全者需调整剂量。
5、多酶片多酶片含胰酶和胃蛋白酶，可补偿胃萎缩导致的消化酶不足，改善蛋白质和脂肪消化吸收。建议餐中服用，避免与抗酸药同服。急性胰腺炎患者禁用。
胃萎缩患者日常应建立规律饮食，每日5-6餐少量进食，选择易消化的蒸煮食物，避免腌制、油炸及刺激性食物。烹饪时用橄榄油替代动物油，适当补充维生素B12和叶酸。餐后保持直立位30分钟，睡眠时抬高床头15厘米。定期进行胃镜复查监测黏膜变化，合并贫血者需检测铁代谢指标。保持情绪稳定，避免焦虑加重胃肠功能紊乱。
