乙肝小三阳患者需要忌口高脂肪、高糖、辛辣刺激、腌制及酒精类食物。乙肝小三阳通常指乙型肝炎病毒感染者处于病毒复制低水平、传染性较弱的状态，合理饮食有助于减轻肝脏负担。
1、高脂肪食物油炸食品、肥肉、动物内脏等含饱和脂肪酸较高的食物需限制摄入。这类食物会增加肝脏代谢负担，长期过量可能诱发脂肪肝，加重乙肝病情。烹饪方式建议选择清蒸、水煮等低脂做法。
2、高糖食物蛋糕、含糖饮料等高糖食品可能导致血糖波动，增加肝脏糖原合成压力。乙肝患者糖代谢能力可能受损，过量糖分易转化为脂肪沉积于肝脏。可适量选择低升糖指数水果如苹果、梨替代甜食。
3、辛辣刺激食物辣椒、花椒等辛辣调料以及浓茶、咖啡可能刺激消化道黏膜，诱发或加重肝炎患者的恶心、腹胀症状。烹饪时应减少使用刺激性调味品，选择葱、姜等温和香料调味。
4、腌制食品咸菜、腊肉等腌制食品含亚硝酸盐及过量钠盐，可能加重肝脏解毒负担并导致水钠潴留。乙肝患者肝功能受损时更易出现水肿，建议选择新鲜食材，每日食盐摄入控制在5克以内。
5、酒精类饮品所有含酒精饮料均需严格禁止。乙醇及其代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞，与乙肝病毒协同作用会加速肝纤维化进程。长期饮酒可能使小三阳发展为肝硬化甚至肝癌。
乙肝小三阳患者日常应保证优质蛋白摄入，如鱼肉、豆制品等，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素。饮食需定时定量，避免暴饮暴食。注意食材卫生，生熟分开处理，防止合并其他肝炎病毒感染。定期监测肝功能指标，出现食欲减退、黄疸等症状及时就医。保持规律作息与适度运动，避免过度劳累加重肝脏负担。
