妊娠期糖尿病患者可通过选择低血糖生成指数GI的主食、控制摄入量、合理搭配蛋白质和蔬菜等方式管理血糖。妊娠期糖尿病通常由胰岛素抵抗、激素水平变化、遗传因素、体重超标、缺乏运动等原因引起。
1、全谷物：全谷物如糙米、燕麦、全麦面包等含有丰富的膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖波动。建议每餐主食中全谷物占比不低于50％，并搭配适量蛋白质和蔬菜。
2、杂豆类：红豆、绿豆、鹰嘴豆等杂豆类富含蛋白质和膳食纤维，血糖生成指数较低，适合作为主食的一部分。可以将杂豆与全谷物混合烹饪，如红豆糙米饭，既能增加营养，又能稳定血糖。
3、薯类：红薯、紫薯等薯类含有丰富的膳食纤维和维生素，血糖生成指数相对较低。建议将薯类作为主食的一部分，但需控制摄入量，避免过量食用导致血糖升高。
4、控制分量：每餐主食的摄入量应根据个人体重、活动量和血糖控制目标进行调整。建议使用小碗盛装主食，避免过量摄入，同时注意分餐制，将一日三餐分为五到六餐，减少单次摄入量。
5、搭配蛋白质：在主食中搭配优质蛋白质如鸡蛋、豆腐、瘦肉等，能够延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。建议每餐主食中蛋白质占比不低于20％，并搭配适量蔬菜。
妊娠期糖尿病患者在日常饮食中应注意选择低GI主食，控制摄入量，并合理搭配蛋白质和蔬菜。适当增加运动量，如每天散步30分钟，有助于改善胰岛素敏感性，稳定血糖水平。定期监测血糖，根据医生建议调整饮食和生活方式，确保母婴健康。
