血糖高早期可能出现多饮、多尿、多食、体重下降、疲劳、视力模糊、皮肤瘙痒、伤口愈合缓慢、反复感染、手脚麻木等症状。
血糖高早期症状通常与胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗有关。多饮多尿是由于血糖超过肾糖阈导致渗透性利尿，多食与葡萄糖利用障碍引发的代偿性进食有关，体重下降源于脂肪和蛋白质分解增加。疲劳感与细胞能量供应不足相关，视力模糊由高血糖引起的晶状体渗透压变化导致。皮肤瘙痒和伤口愈合缓慢与高血糖影响微循环及免疫功能有关，反复感染常见于泌尿系统或皮肤，手脚麻木提示可能存在周围神经病变。这些症状可能单独或合并出现，部分患者症状较隐匿。
建议出现上述症状时及时检测血糖，调整饮食结构并增加适度运动，必要时就医评估。
血糖高的患者可以适量吃山芋，但需控制摄入量并注意烹饪方式。
山芋富含膳食纤维和多种维生素，升糖指数相对较低，适量食用有助于延缓血糖上升。建议选择蒸煮等低油低盐的烹饪方式，避免油炸或加糖制作。每次摄入量控制在50-100克为宜，并相应减少主食的摄入量。山芋中的膳食纤维可增加饱腹感，帮助控制食欲，对血糖管理有一定帮助。
血糖波动较大或控制不佳的患者应减少食用频率，必要时监测餐后血糖变化。山芋虽属于健康食材，但过量食用仍可能导致血糖升高。合并胃肠功能紊乱者需谨慎食用，以免引发腹胀等不适。
日常饮食建议搭配绿叶蔬菜和优质蛋白，保持营养均衡，并遵医嘱定期监测血糖。
