糖尿病患者通常可以适量饮用纯牛奶，但需注意选择低脂或脱脂产品并控制每日摄入量。
纯牛奶含有优质蛋白和钙质，对糖尿病患者维持骨骼健康有帮助。低脂牛奶的脂肪含量低于全脂牛奶，更适合需要控制热量摄入的糖尿病患者。脱脂牛奶几乎不含脂肪，能进一步减少热量摄入。牛奶中的乳糖属于天然糖分，但升糖指数较低，适量饮用不会引起血糖剧烈波动。建议将牛奶作为加餐饮用，避免空腹饮用以减缓糖分吸收速度。
合并肥胖或高脂血症的糖尿病患者应优先选择脱脂牛奶。肾功能异常的糖尿病患者需在医生指导下控制牛奶摄入量。对乳糖不耐受的糖尿病患者可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。部分降糖药物可能与牛奶产生相互作用，服药与饮奶需间隔一定时间。血糖控制不稳定的患者饮用牛奶后需加强血糖监测。
糖尿病患者每日牛奶摄入量建议控制在200-300毫升，可分次饮用。饮用牛奶时应计入每日总热量和碳水化合物总量，避免过量摄入。除牛奶外，糖尿病患者还可选择无糖豆浆、杏仁奶等替代饮品。日常饮食需保持营养均衡，配合适度运动和规律用药，才能更好控制血糖水平。
孕期血糖高一般可以喝纯牛奶，但需控制摄入量并选择低脂或无糖产品。纯牛奶富含优质蛋白和钙，有助于胎儿发育，但需注意其天然乳糖含量可能影响血糖波动。
纯牛奶的血糖生成指数较低，约为30-40，属于低升糖食物。每100毫升全脂牛奶约含4.8克乳糖，建议每日饮用不超过250毫升。低脂牛奶的脂肪含量低于1.5克/100毫升，脱脂牛奶则低于0.5克，更适合血糖控制。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可延缓胃排空，有助于稳定餐后血糖。搭配全麦面包或坚果食用可进一步降低血糖上升速度。监测饮用后2小时血糖值有助于个体化调整饮用量。
合并妊娠期糖尿病的孕妇需更严格控制，单次饮用不宜超过200毫升。部分品牌添加的麦芽糊精等成分可能增加升糖风险，需仔细查看配料表。乳糖不耐受者可能出现腹泻等不适，可改用无乳糖牛奶或酸奶替代。某些特殊医学配方奶粉经过脱糖处理，但需在营养师指导下选用。空腹饮用可能导致血糖快速升高，建议随餐或作为加餐。
建议选择保质期较短的巴氏杀菌奶，避免含防腐剂的长保质期产品。饮用后适当散步有助于血糖代谢，定期检测糖化血红蛋白可评估长期控制效果。若血糖持续超标或出现尿酮体阳性，应及时咨询产科和内分泌科医生调整饮食方案。
