老年人适量喝纯牛奶是有益的，可以补充优质蛋白和钙质，但乳糖不耐受或高脂血症患者需谨慎。
纯牛奶含有丰富的优质蛋白和钙质，有助于维持老年人肌肉健康和骨骼强度，预防骨质疏松。其中的维生素B族和维生素D也能帮助改善神经系统功能和钙吸收。对于消化功能正常的老年人，每天饮用200-300毫升纯牛奶较为适宜，最好选择低脂或脱脂奶以减少饱和脂肪摄入。饮用时间建议放在早餐或加餐时段，避免空腹饮用引起胃肠不适。
存在乳糖不耐受的老年人可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状，这类人群可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。患有高脂血症、动脉硬化的老年人应控制全脂奶摄入量，优先选择脱脂奶。肾功能不全者需在医生指导下控制牛奶摄入量，避免加重肾脏负担。对牛奶蛋白过敏的老年人应完全避免饮用。
建议老年人在首次饮用纯牛奶时先少量尝试，观察身体反应。日常可搭配谷物、面包等食物一起食用，提高营养吸收率。若出现持续腹痛、皮疹等不适症状应及时停用并就医咨询。除牛奶外，老年人还应通过豆制品、深绿色蔬菜等食物多途径补充钙质，保持饮食多样性。
高血糖患者一般可以喝纯牛奶，建议选择低脂或脱脂牛奶。
纯牛奶含有优质蛋白和钙质，对高血糖患者有一定营养价值。牛奶中的乳糖升糖指数较低，适量饮用通常不会引起血糖剧烈波动。建议每次饮用200-250毫升，每日不超过500毫升。优先选择无添加糖的纯牛奶，避免风味牛奶或含糖乳制品。饮用时间可安排在餐间或睡前，避免与主食同食增加碳水化合物总量。
合并肥胖或高脂血症的高血糖患者应选择脱脂牛奶。乳糖不耐受患者可能出现腹胀腹泻，可改用无乳糖牛奶或酸奶替代。急性胰腺炎发作期或严重肾功能不全患者需限制牛奶摄入。日常需监测饮用牛奶后的血糖变化，出现异常波动时应及时调整饮用量或暂停饮用。
高血糖患者保持规律饮食和适度运动，定期监测血糖水平，在医生指导下制定个性化饮食方案。
