非霍奇金淋巴瘤患者在饮食上应注意营养均衡，适量摄入优质蛋白、维生素和矿物质，避免辛辣刺激食物。
非霍奇金淋巴瘤患者由于疾病本身及治疗影响，可能出现食欲下降、消化功能减弱等情况。饮食应以易消化、高营养为原则，可适量增加鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白摄入，帮助维持肌肉量和免疫功能。新鲜蔬菜水果如西蓝花、胡萝卜、苹果等能提供维生素和抗氧化物质。全谷物如燕麦、糙米有助于补充B族维生素和膳食纤维。烹饪方式建议选择蒸、煮、炖，避免油炸、烧烤等高油脂做法。治疗期间可能出现口腔溃疡，应避免辣椒、酒精等刺激性食物。对于糖分高的食物需控制摄入量，防止血糖波动。
日常饮食需根据治疗阶段和个体耐受性调整，出现严重消化道反应时可选择少食多餐，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
