颅内胶质瘤患者需避免高盐、高脂、刺激性食物及含亚硝酸盐的加工食品，适宜选择高蛋白、高维生素、易消化的食物。饮食调整需结合治疗阶段与个体差异，主要禁忌包括腌制食品、酒精饮品、辛辣调料、咖啡因饮料及生冷食物。
一、腌制食品腊肉、咸鱼等腌制食品含有大量亚硝酸盐，可能加重氧化应激反应。颅内胶质瘤患者代谢功能易受影响，摄入后可能干扰抗肿瘤治疗效果。建议用新鲜禽肉、豆制品替代，烹饪时减少盐分添加。
二、酒精饮品白酒、啤酒等含乙醇饮品会扩张脑血管，可能增加颅内压风险。酒精代谢产物乙醛具有神经毒性，可能加剧肿瘤相关头痛症状。治疗期间应完全戒断，可选用菊花茶、罗汉果茶等代用饮品。
三、辛辣调料辣椒、芥末等刺激性调料可能诱发迷走神经兴奋，导致恶心呕吐反应加重。术后患者胃肠功能较弱，此类食物易引发消化道不适。烹调时可使用香菇粉、柠檬汁等天然调味品替代。
四、咖啡因饮料浓茶、可乐等含咖啡因饮品可能干扰血脑屏障稳定性，影响化疗药物分布。咖啡因的利尿作用可能加重脱水风险，尤其对使用甘露醇治疗的患者不利。建议改饮红枣枸杞茶、麦冬水等温和饮品。
五、生冷食物刺身、冰激凌等低温食品可能引起胃肠血管收缩，影响营养吸收效率。放疗期间患者免疫力较低，生食还存在微生物感染风险。食物应加热至70摄氏度以上，水果可选择蒸煮或温水浸泡后食用。
颅内胶质瘤患者的饮食管理需贯穿整个治疗周期。放疗期间可增加银耳羹、山药粥等滋阴生津食物，化疗阶段建议少量多餐补充蛋奶等高蛋白食物。术后恢复期需控制每日饮水量在1500毫升以内，分6-8次饮用。所有膳食调整应在临床营养师指导下进行，定期监测血清白蛋白、前白蛋白等营养指标。出现严重呕吐或吞咽困难时，应及时考虑鼻饲或肠外营养支持。
