牛奶可以直接放入开水加热，但需注意温度控制在60-70℃，避免蛋白质变性。牛奶富含蛋白质、钙和维生素，是日常饮食中重要的营养来源。加热时，温度过高会导致蛋白质变性，影响口感和营养价值。使用温水浴或微波炉低功率加热是更安全的选择。温水浴加热时，将牛奶容器放入温水中，水温保持在60-70℃，避免直接接触高温水。微波炉加热时，选择低功率模式，每隔30秒搅拌一次，确保均匀加热。加热后的牛奶应立即饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。牛奶中的钙和维生素D有助于骨骼健康，建议每天适量饮用。选择全脂或低脂牛奶，根据个人需求和健康状况调整摄入量。加热牛奶时，避免使用金属容器，以防发生化学反应。通过正确的加热方法，可以保留牛奶的营养成分，确保饮用的安全和健康。
