牛奶可以直接放入开水加热，但需注意温度控制在60-70℃，避免蛋白质变性。牛奶富含蛋白质、钙和维生素，是日常饮食中重要的营养来源。加热时，温度过高会导致蛋白质变性，影响口感和营养价值。使用温水浴或微波炉低功率加热是更安全的选择。温水浴加热时，将牛奶容器放入温水中，水温保持在60-70℃，避免直接接触高温水。微波炉加热时，选择低功率模式，每隔30秒搅拌一次，确保均匀加热。加热后的牛奶应立即饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。牛奶中的钙和维生素D有助于骨骼健康，建议每天适量饮用。选择全脂或低脂牛奶，根据个人需求和健康状况调整摄入量。加热牛奶时，避免使用金属容器，以防发生化学反应。通过正确的加热方法，可以保留牛奶的营养成分，确保饮用的安全和健康。
不宜用温开水送服的药物主要有含酶类药物、活菌制剂、糖浆类药物、舌下含服药物以及部分中药冲剂。这些药物可能因水温过高导致药效降低或失效。
1、含酶类药物：
胃蛋白酶合剂、胰酶片等含酶类药物遇高温易变性失活。酶作为蛋白质在40℃以上会逐渐失去催化活性，影响消化功能辅助效果。建议使用凉开水或常温水分次送服，避免与热水同服。
2、活菌制剂：
双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等微生态制剂含活性菌群。水温超过40℃会灭活益生菌，建议用低于37℃的温水或牛奶冲服。活菌制剂需与抗生素间隔2小时服用。
3、糖浆类药物：
急支糖浆、复方甘草合剂等止咳糖浆依靠粘稠药液覆盖咽部黏膜起效。热水送服会稀释药物浓度，降低局部保护作用。服药后30分钟内应避免饮水以保持药效。
4、舌下含服药物：
硝酸甘油片、速效救心丸等需舌下含化的药物，通过口腔黏膜直接吸收入血。用水送服会经消化道分解失效，必须置于舌下待其自然溶解。
5、中药冲剂：
小柴胡颗粒、感冒清热颗粒等含挥发性成分的中药，高温会加速芳香物质挥发。建议用60℃以下温水冲化，部分需先加少量冷水调匀再加热水。
服药时应注意不同药物的特性要求，除控制水温外，部分药物需空腹服用以利吸收，某些抗生素则需与食物同服减轻胃肠刺激。建议详细阅读药品说明书，服药后保持直立姿势15-30分钟，避免立即卧床。特殊剂型如肠溶片、缓释片不可掰开服用，出现异常沉淀或变色时应停止使用。
