高血糖患者一般是可以吃鱼的，鱼类富含优质蛋白且升糖指数较低，有助于血糖控制。
鱼类是高血糖患者较为理想的蛋白质来源之一，其脂肪含量较低且以不饱和脂肪酸为主，对心血管系统具有保护作用。常见的淡水鱼如鲫鱼、草鱼以及深海鱼如三文鱼、鳕鱼等均含有丰富的欧米伽3脂肪酸，这种成分能改善胰岛素敏感性。烹饪时建议选择清蒸、水煮等低油方式，避免油炸或添加大量糖醋酱料。每周摄入量控制在300-500克，分散至3-4次食用更有利于营养吸收。
合并糖尿病肾病的患者需注意蛋白质总量控制，每日摄入量应按每公斤体重0.6-0.8克计算。部分特殊鱼类如金枪鱼、旗鱼等大型肉食性鱼类可能含汞量较高，孕妇及肾功能不全者应减少食用。对海鲜过敏或痛风发作期患者应避免食用沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤鱼类。若近期出现伤口愈合缓慢或皮肤感染等情况，可适当增加富含锌的牡蛎、鲈鱼等品种。
高血糖患者日常饮食需注意整体膳食平衡，建议搭配绿叶蔬菜和全谷物共同食用。定期监测餐后2小时血糖变化，根据血糖波动情况调整鱼类摄入量和品种选择。若出现持续血糖异常或并发症加重，应及时就医调整治疗方案。
高血糖患者一般可以适量食用亚麻籽油。亚麻籽油富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢，但需注意控制总热量摄入。
亚麻籽油中的α-亚麻酸属于ω-3系列脂肪酸，在体内可部分转化为EPA和DHA，具有改善胰岛素敏感性、降低炎症反应的作用。其升糖指数较低，不会直接导致血糖快速升高，适合作为高血糖患者的食用油选择。日常建议每日摄入量控制在10-15毫升，可凉拌或低温烹调，避免高温煎炸破坏营养成分。
少数合并严重脂代谢异常或胰腺功能衰竭的高血糖患者，需谨慎控制脂肪摄入总量。亚麻籽油虽为健康油脂，但过量可能增加热量负担，影响血糖控制稳定性。若近期出现反复高血糖或酮症倾向，应暂时减少油脂摄入并咨询营养师调整膳食结构。
高血糖患者使用亚麻籽油时应搭配血糖监测，观察个体耐受情况。建议选择冷榨工艺的纯亚麻籽油，开封后需冷藏保存避免氧化变质。日常饮食仍需以控制碳水化合物为主，配合规律运动和药物治疗，不可单纯依赖某种食物调节血糖。
