喉咙卡鱼刺时，最好的处理方法是立即停止进食并就医取出。鱼刺卡喉可能引起黏膜损伤、感染甚至穿孔，自行处理可能导致刺扎更深或加重损伤。常见错误方法包括吞饭团、喝醋、催吐等，这些均可能造成二次伤害。
鱼刺卡喉后，咽喉部神经敏感，吞咽动作可能使鱼刺移位至更深部位。小而尖锐的鱼刺容易嵌入扁桃体、舌根或梨状窝，较大鱼刺可能卡在食管入口。医生会使用压舌板、间接喉镜或电子喉镜检查定位，表浅鱼刺可用镊子直接取出，位置较深时需在喉镜或胃镜下操作。
特殊情况下，儿童或老年人因表述不清可能延误就诊，若出现持续疼痛、流涎、发热或颈部肿胀，需警惕并发咽后脓肿或纵隔感染。糖尿病患者、长期服用抗凝药物者更易出现感染扩散或出血风险，此类人群卡鱼刺后应尽快到耳鼻喉科急诊处理。
预防鱼刺卡喉应注意进食时细嚼慢咽，避免说笑或分心。儿童及老年人建议优先选择无刺或去刺鱼肉，视力不佳者进食前可用手触摸确认。鱼刺取出后24小时内宜进食温凉流质，避免辛辣刺激食物，若出现呕血、胸痛或呼吸困难需立即返院复查。日常可备用手电筒和钝头镊子应急，但仅适用于肉眼可见的极表浅鱼刺，任何不确定情况均应寻求专业医疗帮助。
