维生素B2核黄素主要存在于动物性食品和部分植物性食品中。改善维生素B2缺乏问题，可通过增加鱼类、蛋类和绿色蔬菜的摄入。日常饮食中，动物性食物如猪肝、鸡肝、鸭肝等肝脏类，以及鱼类如三文鱼、鲭鱼、鳕鱼等含有丰富的维生素B2。牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等红肉和白肉也是良好的来源。蛋类尤其是蛋黄富含维生素B2，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以直接补充营养。
植物性食物中，绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等是维生素B2的重要来源，尤其是菠菜含量较高。豆类如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等，以及坚果如杏仁、核桃、腰果、花生等，也能提供一定量的维生素B2。全谷类如燕麦、糙米、全麦面粉等也是良好的补充选择。
某些强化食品和营养补充剂同样可以帮助提升维生素B2的摄入，例如某些早餐谷物、面包和饮品中添加了核黄素。如果通过日常饮食难以满足维生素B2的需求，可以选择服用维生素B2补充剂，但需在医生指导下进行。
维生素B2对维持皮肤、眼睛、神经系统健康至关重要，缺乏可能引起口角炎、口腔溃疡、眼部不适等问题。建议根据个人饮食习惯，结合动物性和植物性食物，确保每日摄入足够的维生素B2。
