糖尿病人吃蒸茄子升血糖吗

Question

糖尿病人吃蒸茄子升血糖吗

Answer 1

糖尿病患者适量食用蒸茄子不会导致血糖升高，因为茄子含糖量低且富含维生素、蛋白质和矿物质，有助于补充营养和促进胃肠道健康。但长期过量食用则可能引起血糖波动，因为茄子中含有一定碳水化合物和淀粉。建议糖尿病患者注意合理饮食，避免摄入高糖、高脂食物，保持足够休息时间，定期复查病情。不宜一次性食用过多蒸茄子。