非酒精性脂肪性肝病是指除外酒精和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过度沉积为主要特征的临床病理综合征，与胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关的获得性代谢应激性肝损伤。脂肪肝是因为肥胖或者是不良的生活习惯，长期大量的摄入油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物且缺乏运动而造成体内脂肪代谢出现异常而引起的脂肪肝。通常，非酒精性脂肪性肝病可能与营养过剩、糖尿病和高脂血症有关。一般来说，肥胖患者患这种非酒精性脂肪肝的可能性很高。建议脂肪肝患者应该注意饮食，少油少盐少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮加强运动。
