贲门胃底癌的突出表现主要有吞咽困难、上腹部疼痛、体重下降、呕血黑便、贫血等。贲门胃底癌是发生在胃贲门至胃底区域的恶性肿瘤，早期症状隐匿，随病情进展可出现典型表现。
贲门胃底癌患者常出现进行性加重的吞咽困难，早期可能仅表现为进食干硬食物时有哽噎感，随着肿瘤增大堵塞食道下端，后期甚至无法吞咽流质食物。这种症状与肿瘤浸润导致贲门狭窄有关，部分患者会伴随进食后呕吐未消化食物。
多数患者会出现持续性上腹部隐痛或钝痛，疼痛部位多位于剑突下或胸骨后区域。疼痛可能放射至背部，在进食后加重，与肿瘤侵犯神经或周围组织有关。夜间疼痛明显是其特征之一，普通抑酸药物难以缓解。
短期内不明原因的体重显著下降是重要警示信号。由于吞咽困难和肿瘤消耗，患者常出现营养不良，体重可能在数月内下降超过原体重的百分之十。伴随食欲减退、早饱感等表现，与胃容量减少和肿瘤代谢消耗有关。
肿瘤表面溃破出血时可表现为呕血或黑便，出血量较大时可能出现鲜红色呕血。慢性失血会导致粪便隐血试验持续阳性，严重者可出现失血性贫血。贲门部肿瘤出血有时会被误诊为食管静脉曲张破裂出血。
长期慢性失血和营养吸收障碍可导致贫血，表现为面色苍白、乏力、头晕等症状。贫血多为缺铁性，但晚期可能出现混合性贫血。血液检查可见血红蛋白和红细胞压积降低，血清铁蛋白水平下降。
贲门胃底癌患者应注意饮食调理，选择细软易消化的食物，少量多餐，避免辛辣刺激及过硬食物。保持规律作息，适当进行散步等低强度运动，但避免劳累。定期复查胃镜和影像学检查，监测病情变化。出现任何症状加重或新发表现应及时就医，在医生指导下进行规范治疗，包括手术、化疗、靶向治疗等综合方案。心理疏导和营养支持对改善生活质量有重要作用。
