姜茶具有温中散寒、缓解恶心、促进消化、增强免疫力等好处，适合风寒感冒、胃肠不适等人群适量饮用。
生姜性温，能驱散体内寒气，改善手脚冰凉症状，适合受凉后饮用。风寒感冒初期可搭配红糖增强效果。
姜辣素能抑制胃肠蠕动异常，减轻孕吐、晕车等恶心症状。严重呕吐需就医排除肠梗阻等疾病。
姜茶刺激消化液分泌，缓解饭后腹胀。慢性胃炎患者应避免空腹饮用，可配合山楂增强消食效果。
姜酚类物质具有抗氧化作用，冬季饮用有助于预防呼吸道感染。糖尿病患者饮用时建议不加糖。
建议选用新鲜生姜切片煮沸，每日饮用不超过500毫升，胃溃疡患者及阴虚体质者慎用，饮用后出现心悸或胃痛需停用。
