雪莲菌是一种发酵乳制品的益生菌来源，适量食用可能有助于改善肠道健康、调节免疫力、促进消化吸收、辅助代谢调节。
1、改善肠道健康雪莲菌含有活性益生菌，能帮助维持肠道菌群平衡，减少有害菌繁殖，对缓解轻度腹泻或便秘有一定作用。
2、调节免疫力其中含有的多糖成分可能刺激免疫细胞活性，增强机体对病原体的防御能力，适合免疫力低下人群日常补充。
3、促进消化吸收发酵过程中产生的乳酸和酶类物质可分解乳糖和蛋白质，提升乳制品的消化利用率，减轻乳糖不耐受症状。
4、辅助代谢调节动物实验显示其代谢产物可能影响脂质代谢，但人体效果尚需验证，不建议替代正规代谢疾病治疗。
食用时需注意选择卫生达标的发酵产品，避免与抗生素同服，过敏体质者初次尝试应少量观察反应。
