甲鱼确实具有一定的药用价值，其营养成分和传统医学功效主要体现在滋阴补肾、增强免疫力、促进伤口愈合、调节血脂等方面。
1、滋阴补肾甲鱼富含胶原蛋白和多种氨基酸，传统医学认为其性平味甘，有助于改善肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗等症状，可搭配枸杞或山药炖煮食用。
2、增强免疫甲鱼含有丰富的硒元素和维生素E，能够帮助提高机体抗氧化能力，对术后体虚或免疫力低下人群有一定辅助调理作用。
3、促进愈合甲鱼壳提取物在中医称为鳖甲，含有钙质和特殊活性物质，临床可用于辅助治疗慢性溃疡或结核性疾病，需经专业炮制后入药。
4、调节血脂甲鱼脂肪中不饱和脂肪酸占比高，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，但高尿酸血症患者应限制食用以避免诱发痛风。
建议将甲鱼作为食疗辅助而非治疗主力，食用前需确认无过敏史，慢性病患者应在医师指导下合理摄入，避免与寒凉食物同食。
