葛根粉具有解热生津、通经活络、调节血脂等作用，适合高血压、糖尿病前期人群及更年期女性适量食用，也可遵医嘱用于辅助治疗感冒发热、颈肩疼痛等症状。
1、解热生津葛根粉含葛根素等成分，能扩张血管促进发汗，适用于外感风热引起的发热头痛，可搭配金银花露增强效果。
2、通经活络对颈椎病引起的肩颈僵痛有缓解作用，常与丹参配伍使用，体寒者需搭配生姜粉调和药性。
3、调节血脂所含黄酮类物质可抑制胆固醇吸收，适合血脂异常人群作为膳食补充，需配合低脂饮食。
4、缓解潮热植物雌激素样作用能改善更年期潮热盗汗，建议与豆浆交替食用增强效果，子宫肌瘤患者慎用。
食用时建议每日不超过30克，阴虚火旺者应减量，出现胃肠不适需停用，糖尿病患者需监测血糖变化。
