机体缺乏维生素可能引发多种健康问题，常见隐患包括夜盲症、口腔溃疡、贫血、骨质疏松等。维生素缺乏主要与饮食不均衡、吸收障碍、代谢异常、慢性疾病等因素有关。
1、饮食不均衡长期偏食或节食可能导致维生素摄入不足。建议增加蔬菜水果、全谷物、动物肝脏等富含维生素的食物，如缺乏维生素A可食用胡萝卜，缺乏维生素C可食用柑橘类水果。
2、吸收障碍胃肠疾病如克罗恩病可能影响维生素吸收。治疗需针对原发病，同时可遵医嘱补充维生素B12注射液、维生素D滴剂、复合维生素片等。
3、代谢异常肝肾功能异常可能干扰维生素代谢。表现为皮肤干燥、乏力等症状。需治疗基础疾病，可配合使用维生素E软胶囊、维生素K1注射液、水溶性维生素等。
4、慢性疾病糖尿病等慢性病可能增加维生素消耗。常伴随周围神经病变等症状。除控制原发病外，可补充维生素B1片、维生素B6片、甲钴胺等营养神经药物。
日常应注意饮食多样化，避免过度烹饪导致维生素流失，特殊人群可在医生指导下合理补充维生素制剂。
