黄豆花生酥的做法有哪些

Question

黄豆花生酥的做法有哪些

Answer 1

黄豆花生酥可通过炒制、烘烤、压制成型、冷却包装等方式制作，主要原料为黄豆、花生、糖和油脂。

1、炒制：

将黄豆和花生分别炒熟至香气四溢，注意控制火候避免焦糊。

2、烘烤：

将炒好的黄豆和花生放入烤箱中低温烘烤，使其更加酥脆。

3、压制成型：

将烘烤后的黄豆花生与糖浆混合，压制成型，可根据喜好调整厚度和形状。

4、冷却包装：

待黄豆花生酥冷却后，进行包装，避免受潮影响口感。

制作黄豆花生酥时，可根据个人口味添加芝麻或其他坚果，注意控制糖分摄入量。