莲子粥具有健脾养胃、安神助眠、清热降火、补肾固精等食疗作用，适合脾胃虚弱、失眠多梦、阴虚火旺等人群适量食用。
1、健脾养胃莲子富含淀粉和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善消化不良。搭配粳米煮粥可缓解脾虚腹泻，适合慢性胃炎患者日常调理。
2、安神助眠莲子含生物碱等镇静成分，有助于调节神经系统功能。长期饮用可改善心悸失眠症状，尤其适合更年期女性或焦虑人群。
3、清热降火莲子芯中的莲心碱具有清热功效，对口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状有缓解作用。夏季食用可预防暑热伤津。
4、补肾固精莲子归肾经，含锌等微量元素，对肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多有一定改善效果，中老年男性可适量食用。
建议搭配山药、芡实等食材增强食疗效果，糖尿病患者需控制摄入量，食用前去除莲芯可减轻苦寒之性。
