喝咖啡主要有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善情绪等作用。咖啡因可刺激中枢神经系统，咖啡多酚具有抗氧化功效。
1、提神醒脑
咖啡因能阻断腺苷受体，减少疲劳感，短期提高注意力和反应速度。适合需要集中精力时饮用。
2、促进代谢
咖啡因可提升基础代谢率，促进脂肪分解。运动前适量饮用可能增强运动表现。
3、抗氧化
咖啡含绿原酸等抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
4、改善情绪
适量咖啡因可促进多巴胺分泌，产生愉悦感，但过量可能导致焦虑。
建议每日咖啡因摄入不超过400毫克，避免空腹饮用，高血压患者应控制摄入量。
