枸杞泡水可能有助于抗衰老，主要与枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱、黄酮类化合物等活性成分有关。
1、枸杞多糖枸杞多糖具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，建议选择正规渠道购买的干燥枸杞。
2、类胡萝卜素类胡萝卜素可转化为维生素A，保护皮肤黏膜完整性，减少紫外线损伤，每日泡水用量建议不超过20克。
3、甜菜碱甜菜碱通过调节脂代谢减轻氧化应激反应，对肝脏有一定保护作用，但脾胃虚寒者不宜长期饮用。
4、黄酮类物质黄酮类化合物能改善微循环，抑制炎症因子产生，建议搭配菊花或决明子增强效果，避免与绿茶同泡。
枸杞泡水需长期适量饮用才能显现效果，建议搭配均衡饮食和规律作息，出现上火症状应暂停饮用并咨询中医师。
