高考考生晚餐应注重营养均衡与易消化，推荐搭配优质蛋白、复合碳水、蔬菜水果及适量坚果，避免高油高糖食物。
1、优质蛋白选择鱼虾、鸡胸肉或豆腐等低脂高蛋白食物，有助于维持夜间脑力活动，烹饪方式以清蒸、炖煮为主。
2、复合碳水糙米、全麦面包等低升糖指数主食可稳定血糖，避免餐后犯困，搭配薯类更佳。
3、蔬菜水果深色绿叶菜和蓝莓等浆果提供维生素与抗氧化物质，凉拌或快炒保留营养。
4、坚果补充少量核桃或杏仁含不饱和脂肪酸，餐后1小时食用5-8粒即可，过量可能影响睡眠。
晚餐时间建议安排在18-19点，餐后适当散步促进消化，避免临睡前加餐。考试期间保持饮食规律性比突击进补更重要。
