多吃黄瓜有助于补充水分、促进消化、辅助控制体重、提供微量营养素。黄瓜富含水分与膳食纤维，低热量且含多种维生素矿物质。
1、补充水分黄瓜含水量超过95％，可有效补充体液，适合运动后或炎热天气食用，帮助维持电解质平衡。
2、促进消化黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘。建议连皮食用以获取完整营养。
3、控制体重每100克黄瓜仅含16千卡热量，高水分特性可增加饱腹感，适合作为减脂期餐间零食。
4、提供营养黄瓜含维生素K、钾及抗氧化物质，有助于骨骼健康和血压调节，但需搭配其他蔬菜保证营养全面。
建议选择表皮鲜亮、无软斑的新鲜黄瓜，肠胃敏感者可去皮后少量多次食用，避免空腹大量进食引发胃肠不适。
