口腔溃疡期间可以适量吃香菇。香菇富含维生素B族和锌元素，有助于黏膜修复，但需确保充分烹煮避免刺激溃疡面。
1、营养支持
香菇含有的核黄素和烟酸能促进口腔黏膜再生，建议切碎煮软后食用。
2、避免刺激
未充分烹调的香菇可能含有的香菇嘌呤会刺激溃疡，需炖煮15分钟以上。
3、过敏风险
部分人群对菌类过敏，首次食用应少量尝试，家长需观察儿童是否出现红肿等反应。
4、饮食搭配
可搭配冬瓜、百合等清热食材同煮，避免与辛辣食物同食加重溃疡疼痛。
发作期间同步使用康复新液漱口或贴敷醋酸地塞米松口腔贴片，若溃疡超过2周未愈需排查白塞病等系统性疾病。
