人参具有一定抗衰老作用，其活性成分人参皂苷可通过抗氧化、调节免疫、改善代谢等机制延缓衰老，但需结合个体差异与合理使用。
1、抗氧化作用人参皂苷能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。可遵医嘱使用含人参皂苷的制剂如生脉注射液、参附注射液或人参总皂苷胶囊。
2、调节免疫功能人参多糖可增强T细胞活性，改善年龄相关的免疫衰退。免疫功能低下者可考虑人参蜂王浆、人参归脾丸等中成药。
3、改善能量代谢人参可通过激活AMPK通路提升细胞线粒体功能，改善疲劳状态。代谢紊乱者可用生脉饮、人参养荣汤等辨证施治。
4、神经保护效应人参皂苷Rg1能抑制神经细胞凋亡，对阿尔茨海默病等神经退行性疾病有潜在益处。神经衰老患者建议在中医师指导下使用安宫牛黄丸等含人参制剂。
建议将人参与均衡饮食结合，避免与浓茶、萝卜同食，湿热体质及高血压患者慎用，长期服用需监测血压血糖变化。
