适量吃橘子可能有助于降低胆固醇，橘子富含膳食纤维、维生素C、类黄酮等成分，可通过调节脂质吸收、抗氧化等机制辅助改善血脂水平。
1、膳食纤维作用橘子中的可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，从而促进低密度脂蛋白胆固醇代谢。
2、维生素C功效维生素C可抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管内皮损伤，同时参与胆固醇转化为胆汁酸的过程。
3、类黄酮机制橙皮苷等类黄酮物质可调节肝脏脂质代谢酶活性，抑制胆固醇合成关键酶HMG-CoA还原酶。
4、植物固醇补充橘子含有的植物固醇结构与胆固醇相似，可在肠道竞争性抑制胆固醇吸收，但需长期规律摄入才显效。
建议将橘子作为均衡饮食的一部分，配合运动及医嘱用药管理血脂，高胆固醇血症患者仍需规范治疗。
