茭白有助于促进体内代谢废物排出，但排毒效果有限。适量食用茭白可补充膳食纤维、调节肠道功能，但需结合均衡营养与健康生活方式。
1、膳食纤维作用茭白含丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助排出肠道内滞留的代谢废物，减少毒素吸收。
2、低热量特性茭白热量较低且水分含量高，适合作为减重期间的食材，间接减少代谢负担。
3、矿物质补充茭白含有钾、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，支持肝脏和肾脏的正常排毒功能。
4、抗氧化成分茭白中的多酚类物质具有抗氧化作用，可中和部分自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
建议将茭白与深色蔬菜、优质蛋白搭配食用，避免过度依赖单一食物排毒，肾功能异常者需控制摄入量。
