吃鸡蛋有助于改善头发健康，主要与优质蛋白、生物素、硒元素、维生素D等营养成分有关。鸡蛋中的营养物质可促进头发生长、增强发质、减少脱发并改善头皮环境。
1、优质蛋白鸡蛋富含优质蛋白，是头发角蛋白的主要合成原料，长期缺乏蛋白质可能导致头发干枯易断。建议每日摄入1-2个全蛋。
2、生物素鸡蛋黄含丰富生物素，可帮助代谢角蛋白生成，缺乏时易出现脱发或头发稀疏。水煮蛋能最大限度保留生物素活性。
3、硒元素鸡蛋中的硒具有抗氧化作用，可减少自由基对毛囊的损伤，改善因氧化应激导致的脱发问题。每100克鸡蛋约含15微克硒。
4、维生素D鸡蛋黄含天然维生素D，能激活休眠毛囊促进新生，对雄激素性脱发有改善作用。建议配合日晒增强维生素D吸收。
除鸡蛋外，可搭配深海鱼、坚果等食物协同护发，过敏体质需控制鸡蛋摄入量，严重脱发建议就医排查内分泌或免疫因素。
