黑米和黑豆对五脏具有一定滋补作用，中医理论认为黑色食物入肾经，可辅助滋养肝肾、补益精血，适量食用有助于改善腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
1、补肾益精黑豆富含优质蛋白和花青素，中医认为其具有补肾阴、利水湿的功效，肾虚引起的脱发、夜尿频多者可搭配枸杞煮粥食用。
2、养肝明目黑米含丰富维生素B族和铁元素，有助于肝血生成，长期用眼过度者可将黑米与决明子同煮，缓解视物模糊症状。
3、健脾养血黑米中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，配合红枣熬粥可改善脾胃虚弱导致的贫血、食欲不振，但消化不良者需控制摄入量。
4、润肺生津黑豆所含大豆异黄酮具有抗氧化作用，与银耳同炖可缓解秋燥引起的干咳，但慢性肾病患者需限制豆类摄入。
建议将黑米黑豆作为膳食补充，每周食用3-4次，搭配适量运动及充足睡眠，阴虚火旺者应避免过量食用以免加重口干症状。
