适量食用高脂肪鱼可能有助于降低部分癌症的发病概率。高脂肪鱼富含欧米伽3脂肪酸、维生素D、优质蛋白及硒等成分，其防癌机制可能与抗炎作用、调节细胞增殖、增强免疫功能、抑制血管生成等因素有关。
1、抗炎作用欧米伽3脂肪酸可减少促炎因子生成，慢性炎症是多种癌症的诱因。建议每周食用2-3次三文鱼或沙丁鱼等深海鱼。
2、调节增殖维生素D通过调控细胞周期相关基因表达，抑制异常细胞过度增殖。鲭鱼和鳕鱼肝油是良好的维生素D来源。
3、增强免疫硒元素能提升谷胱甘肽过氧化物酶活性，帮助清除自由基。金枪鱼和秋刀鱼含硒量较高。
4、抑制血管欧米伽3衍生物可阻断肿瘤血管生成信号通路。马鲛鱼和虹鳟鱼中二十碳五烯酸含量丰富。
需注意汞污染风险，孕妇及儿童应选择低汞鱼类。保持饮食多样性，配合蔬菜水果摄入效果更佳，癌症预防需综合生活方式干预。
