番茄有助于消肿，番茄中的番茄红素和维生素C具有抗炎作用，适量食用可能对轻度肿胀有一定缓解效果。
1、抗炎成分
番茄富含番茄红素，这种抗氧化剂能抑制炎症因子释放，减轻组织水肿。
2、改善微循环
维生素C可增强毛细血管弹性，促进局部血液循环，帮助消退淤血性肿胀。
3、利尿作用
番茄中钾离子含量较高，能调节体内电解质平衡，通过增加排尿减少水钠潴留。
4、营养支持
番茄所含的多种维生素和矿物质可为组织修复提供营养基础，间接促进肿胀消退。
建议将番茄作为饮食补充，严重肿胀需就医排查病因，外伤肿胀48小时内应冷敷处理。
