木耳红枣枸杞汤具有补血养颜、滋阴润燥、增强免疫等功效，适合气血不足、皮肤干燥、免疫力低下人群适量饮用。
1、补血养颜红枣富含铁元素，木耳含植物胶质，枸杞含胡萝卜素，三者协同促进血红蛋白合成，改善面色萎黄。
2、滋阴润燥木耳多糖与枸杞多糖具有保水作用，能缓解秋冬季皮肤干燥、咽喉干痒等津液不足症状。
3、增强免疫枸杞多糖可激活巨噬细胞，红枣环磷酸腺苷能调节免疫功能，配合木耳膳食纤维改善肠道菌群。
4、辅助护眼枸杞所含玉米黄质与叶黄素可过滤蓝光，搭配红枣维生素A前体物质，有助于缓解视疲劳。
建议每周饮用2-3次，糖尿病患者需控制红枣用量，体质湿热者应减少枸杞添加量，饮用后出现腹胀可适当减少木耳用量。
