白菜对胃溃疡患者具有缓解症状、促进修复的作用，其富含维生素U、膳食纤维、硫化物及抗氧化物质等成分。
白菜含有天然维生素U，能抑制胃酸过度分泌，减少胃黏膜刺激。胃溃疡急性期可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等黏膜保护剂辅助治疗。
白菜中可溶性膳食纤维有助于维持胃肠蠕动平衡，避免便秘加重溃疡疼痛。合并消化不良时可配合使用多潘立酮、莫沙必利、胰酶肠溶片等促胃肠动力药。
白菜含异硫氰酸盐等活性成分，具有抗炎和促进黏膜修复作用。若出现幽门螺杆菌感染需采用阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑四联疗法根除治疗。
白菜的维生素C和槲皮素等抗氧化剂能减轻氧化应激对胃黏膜的损伤。重度溃疡出血时需禁食并静脉使用质子泵抑制剂如泮托拉唑。
建议将白菜焯煮后适量食用，避免生冷刺激，同时配合低脂少渣饮食，溃疡活动期需严格遵医嘱用药并定期胃镜复查。
