矿泉水中的矿物质成分对人体有益，主要包括补充电解质、促进骨骼健康、调节酸碱平衡、支持心血管功能及改善消化吸收等作用。
1、补充电解质矿泉水含有钠、钾、镁等电解质，能帮助维持体液平衡和神经肌肉正常功能。运动后饮用可缓解因出汗导致的电解质流失，预防脱水或肌肉痉挛。但肾功能异常者需控制摄入量。
2、促进骨骼健康钙、硅等矿物质是骨骼和牙齿的重要成分，长期饮用含钙量高的矿泉水有助于预防骨质疏松。部分矿泉水还含微量氟化物，可增强牙釉质抗龋能力，但儿童需避免过量摄入。
3、调节酸碱平衡碳酸氢盐型矿泉水能中和胃酸，缓解反酸症状，其弱碱性特性可帮助调节体内酸碱平衡。但胃溃疡患者应避免空腹饮用气泡型矿泉水。
4、支持心血管功能镁元素参与心肌收缩和血压调节，缺乏可能引发心律失常。适量饮用含镁矿泉水对预防高血压和冠心病有潜在益处，但严重心脏病患者需遵医嘱控制饮用量。
5、改善消化吸收硫酸盐类矿泉水能刺激肠道蠕动，缓解功能性便秘。锶元素可促进肠道对营养物质的吸收效率，但腹泻期间应暂停饮用以免加重症状。
建议根据个人健康状况选择合适矿化度的矿泉水，普通成人每日饮用量控制在1-2升为宜。高温环境或剧烈运动后可适当增量，但需避免长期单一饮用高矿物质水。婴幼儿、孕妇及慢性病患者应在专业指导下选择低钠或特定成分的矿泉水，并注意观察身体反应。
